Иллюстрация взята из открытых источников

В Минсельхозе России заявили, что ситуация с мукой стабильная и нет необходимости переходить к стратегии накопления и создания больших запасов продуктов.

Средняя цена за 1 кг муки в стране составляет около 25 рублей. По сравнению с прошлым годом ее стоимость выросла всего на 3%, что значительно ниже официального уровня инфляции. По словам специалистов, сейчас цены на муку на 10% ниже, чем были в 2022 году.

Оптовые цены для производителей хлебобулочных изделий на пшеницу не превышают 14 тысяч рублей за тонну продукта. Несмотря на заморозки, запасы с прошлого года позволяют установить столь низкий уровень цен.

Но вопреки оптимистичной статистике относительно стоимости муки, хлебобулочные изделия продолжают расти в цене на глазах. Связано это с постоянно растущими затратами у производителей на транспортировку, упаковку, электроэнергию и прочие сопутствующие расходы.