Иллюстрация взята из открытых источников

По данным, предоставленным Росстатом, продукты, используемые в приготовлении борща, увеличатся в стоимости примерно в два раза. Такое увеличение стоимости этих продуктов не происходило уже с 2017 года. Продукты, используемые в приготовлении борща, традиционно называются «борщевым набором», и они входят в список базовых, в связи с чем их стоимость регулируется.

Стоимость капусты ранее составляла восемнадцать рублей, на данный момент ее стоимость составляет в среднем пятьдесят девять рублей. Стоимость моркови поднялась с двадцати шести рублей до сорока восьми рублей. Картофель, который раньше стоил двадцать рублей, увеличился в цене до сорока восьми рублей. Свекла стоила двадцать два рубля, а на данный момент стоит сорок пять рублей. Еще один ингредиент, репчатый лук, который ранее стоил двадцать два рубля, увеличился в стоимости до тридцати одного рубля.

Министерство сельского хозяйства заявляло в этом году о значительном увеличении посевных площадей. Работа над этим начнется уже в текущем году. По предварительным подсчетам, сто девяносто девять тысяч гектаров земли будут усеяны овощами открытого грунта, что на семь процентов больше, чем ранее. Картофель планируется посадить на больших площадях, а именно он займет двести девяносто восемь гектаров, что на шесть процентов больше, чем раньше.

Представители сферы заявляют, что главной задачей сейчас является обеспечение продовольственной безопасностью граждан, что включает увеличение производства продуктов, которые используются в приготовлении борща. Ранее Министерство сельского хозяйства сообщило о других продуктах, которые также увеличатся в стоимости в ближайшее время.