Добавить в закладки 12+ Подписаться на RSS
Регистрация
Не нравится 0 Нравится
69
0
2-08-2024, 03:10

Поддельный мед на прилавках магазинов

Иллюстрация взята из открытых источников 

 

Роскачество проверило мед на прилавках магазинов на качество. Результат откровенно огорчительный. Мед абсолютно всех исследованных марок оставляет сомнения в качестве продукта.

 

Всего было проверено 16 марок меда, реализующихся в крупных розничных магазинах. Результаты проверки показали, что в магазинах под видом меда в большинстве случаев продается суррогат.

 

Установлено, что многие производители добавляют сироп в мед. Зачастую мед собирается незрелым. Еще одна проблема – это перегретый мед. По результатам анализа, в меде не хватает ферментов, вырабатываемых пчелами, это подтверждает его подделку и низкое качество.

 

Наиболее часто встречающиеся нарушения, это:

- добавление в мед пшеничного или кукурузного сиропа;

- показатель содержания пролина ниже нормы. Пролин – уникальная аминокислота природного происхождения, увеличить ее концентрацию невозможно. Если в меде не хватает пролина – мед суррогатный или нарушена технология его обработки;

- содержание диастаза. Именно этим ферментов мед особенно ценен. Если не хватает диастаза – значит мед не ботанического происхождения.

 

Исследованию подлежали такие марки, как «Лента», «Окей Daily», «365 дней», «Дедушкин улей», «Просто» и прочие.

Комментарии:
Комментировать
Ваш комментарий:
Вопрос:* Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Новости в прямом эфире

Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-78800, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 04 августа 2020 года.


Номер телефона редакции: +7 963 510 6315 (только голосовая связь, не отправляйте на этот номер sms и WhatsApp сообщения).

Адрес электронной почты редакции: natalya_1806@mail.ru


Категория информационной продукции: 12+

Учредитель и главный редактор: Балашова Наталья Владимировна

Издатель: ИП Балашова Н.В.

«Новости в прямом эфире» © 2024

12+