Иллюстрация взята из открытых источников

Такой прогноз делают участники отрасли. Главной виной все считают глобальную инфляцию, из-за которой невозможно не повышать цены.

Кроме того среди причин роста цен, эксперты называют непрекращающийся рост сопутствующих расходов, таких как арендная плата за помещение, счета за электричество. Ожидается, что наибольший рост будет отмечен в середине зимы, когда россияне традиционно начнут готовиться к празднованию Нового года.

Повышать цены рестораторы вынуждены из-за активной фастфудизации. Повсюду открывается множество точек, где можно по-быстрому перекусить, даже не присев. Чтобы оставаться на плаву кафе и рестораны вынуждены повышать цены. Иногда случается так, что круг повышения цен зацикливается. Например, когда арендодатель видит, что на меню ресторана поднялись цены и повышает арендную плату. При этом не учитывается, что ресторатор поднимает цены в меню заведения не от собственной прихоти.