Иллюстрация взята из открытых источников

Осенний сезон традиционно ассоциируется с ростом цен на овощи, но в этом году ситуация сложилась иначе. По данным мониторинга крупных торговых сетей, в октябре 2025 года стоимость так называемого «борщевого набора» – комплекта из свеклы, капусты, моркови, картофеля и лука – снизилась на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Эксперты связывают это с несколькими факторами, среди которых – благоприятные погодные условия и увеличение объемов урожая.

По словам аналитиков, текущий сезон выдался удачным для овощеводов. Лето 2025 года не принесло экстремальных засух или проливных дождей, что позволило собрать богатый урожай корнеплодов и капусты. «В отличие от прошлого года, когда неблагоприятные погодные условия привели к дефициту некоторых культур, в этом сезоне фермеры смогли обеспечить рынок достаточным количеством продукции», – отмечают специалисты. Это, в свою очередь, повлияло на оптовые цены, которые оставались стабильными на протяжении всего осеннего периода.

Еще одной причиной снижения цен стала конкуренция между крупными торговыми сетями. В условиях насыщенного рынка многие ритейлеры начали предлагать скидки и акции на овощи, чтобы привлечь покупателей. «Сейчас на полках можно встретить выгодные предложения не только на отдельные виды овощей, но и на готовые наборы для борща», – рассказывают представители торговых компаний. Такая политика способствовала дополнительному снижению стоимости.

Покупатели положительно оценили изменения. «Раньше осенью приходилось тратить на овощи значительно больше, особенно если готовишь борщ или другие сезонные блюда. Сейчас цены радуют», – делятся впечатлениями посетители супермаркетов. При этом эксперты предупреждают, что ситуация может измениться ближе к зиме, когда спрос на овощи традиционно растет, а запасы свежего урожая начинают сокращаться.

Аналитики не исключают, что в ближайшие месяцы цены могут стабилизироваться на текущем уровне или даже немного вырасти. Однако значительных скачков, как в предыдущие годы, ожидать не стоит. «Если погодные условия останутся благоприятными, а логистические цепочки не будут нарушены, то овощи останутся доступными для большинства потребителей», – прогнозируют экономисты.

Таким образом, осень 2025 года стала приятным исключением для кошельков россиян. Снижение цен на борщевой набор – хороший знак для тех, кто ценит домашнюю кухню и следит за семейным бюджетом. Остается надеяться, что положительная тенденция сохранится и в предстоящие месяцы.