Иллюстрация взята из открытых источников 

Новостное издание Bloomberg сообщает о том, что в скором времени может произойти возрастание стоимости растворимого кофе для потребителей, так как резко увеличился спрос на зерна. Фермеры в настоящее время не успевают удовлетворить спрос на продукт. На данный момент цена стала самой высокой за последние двенадцать лет.

Считается, что зерна робуста, которые зачастую становятся основным ингредиентом в растворимом кофе, стоят меньше арабики, так как деревья данного вида не требуют настолько сложного ухода. Таким образом фермеры могут производить зерна в более значительных объемах. Текущая экономическая ситуация сказалась на финансовых возможностях потребителей, что привело к тому, что многие любители арабики стали отдавать предпочтение робусте. Увеличение спроса стало причиной нехватки объемов этих зерен.

Вьетнам считается самым крупным производителем этих зерен, однако последний урожай оказался одним из самых маленьких за последние годы. Фермеры стараются отдавать предпочтение более дешевым культурам, поскольку стоимость удобрений также увеличивается. Урожай оказался также не таким значительным, как ожидалось, в Бразилии: причиной стала засуха.

Тем не менее экспорт кофе на мировом рынке наоборот становится значительнее. За шесть месяцев были экспортированы большие объемы кофе, чем за несколько предыдущих лет. Экспорт стал выше примерно на четыре процента. Международная кофейная организация указывает на то, что наблюдается смещение интереса потребителя к менее дорогим сортам напитка.

Одним из самых крупных потребителей кофе является Германия, и в настоящее время растворимый кофе в стране стоит на двадцать процентов больше в сравнении с аналогичным периодом предыдущего года.

Издание Bloomberg в прошлом году также сообщало о том, что кофейный рынок переживает сложные времена из-за менее значительного урожая, чем в предыдущие годы.