Россия ожидает рекордный урожай красной икры: производство вырастет на 30% по итогам лососевой путины

Иллюстрация взята из открытых источников 

По итогам лососевой путины 2025 года Россия может установить новый рекорд по производству красной икры. Согласно предварительным оценкам экспертов, объём добычи превысит 21 тысячу тонн, что на 30% больше, чем в прошлом году. Такой рост связан с благоприятными погодными условиями, увеличением квот на вылов и внедрением современных технологий в рыболовстве.

Лососёвая путину в этом сезоне прошла особенно успешно на Дальнем Востоке, где сосредоточены основные промысловые зоны. По данным Росрыболовства, активный ход рыбы наблюдался в бассейнах рек Камчатки, Сахалина и Магаданской области. «Мы фиксируем стабильный рост популяции лосося благодаря мерам по охране водных биоресурсов и рациональному использованию квот», – отметил представитель ведомства.

Эксперты рынка подчёркивают, что увеличение производства красной икры может повлиять на цены. «При росте предложения возможна стабилизация или даже снижение стоимости продукта для конечного потребителя», – считает аналитик рыбной отрасли. Вместе с тем, высокий спрос на красную икру как внутри страны, так и на экспортных рынках, позволяет надеяться на сохранение рентабельности производства.

Особое внимание в этом сезоне уделялось контролю за браконьерством. Власти регионов усилили меры по охране водных ресурсов, что также способствовало увеличению легального вылова. «Борьба с нелегальным промыслом – одно из ключевых направлений нашей работы. Это позволяет сохранять биоразнообразие и обеспечивать устойчивое развитие отрасли», – подчеркнули в Росрыболовстве.

По прогнозам, основной объём икры будет направлен на внутренний рынок, однако значительная часть продукции пойдёт на экспорт, в том числе в страны Азиатско-Тихоокеанского региона. Успешные результаты путины 2025 года могут стать важным шагом для укрепления позиций России как одного из мировых лидеров в производстве красной икры.

Следует отметить, что рост производства икры – это не только экономический, но и экологический успех. Устойчивое рыболовство и ответственный подход к природным ресурсам становятся залогом сохранения биоразнообразия и развития отрасли в долгосрочной перспективе.