Кризис на сахарном рынке: дефицит свёклы и обвал производства сахара в России

Иллюстрация взята из открытых источников 

В 2025 году российские аграрии столкнулись с серьёзными проблемами, вызванными засухой и нехваткой импортных семян, что привело к значительному сокращению урожая сахарной свёклы. По данным отраслевых аналитиков, за первые шесть месяцев текущего года отгрузка сахарной свёклы сократилась более чем наполовину, достигнув лишь 1,9 млн. тонн. Это резкое падение стало причиной серьёзных последствий для всей сахарной промышленности страны.

Снижение объёмов выращивания сахарной свёклы не могло не сказаться на производстве сахара. Согласно данным Росстата, за период с января по июнь 2025 года было произведено всего 654,4 тыс. тонн сахара, что на 28% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Такое резкое сокращение производства создаёт угрозу дефицита сахара на внутреннем рынке и может привести к росту цен на этот продукт.

Эксперты отмечают, что ситуация осложняется не только климатическими условиями, но и ограничениями на импорт семян, что делает аграриев уязвимыми перед природными катаклизмами. В условиях нестабильности на мировых рынках и внутренних экономических вызовов, российским производителям сахара предстоит искать новые пути для стабилизации ситуации и обеспечения населения необходимым продуктом.